HACCP – wdrożenia, dokumentacja, audyty i szkolenia
Wdrażam HACCP bez stresu: przygotuję Księgę HACCP, GHP/GMP, zrobię audyt próbny i szkolenie. Pracuję z firmami małymi i dużymi – we Wrocławiu, Legnicy i online w całej Polsce. Szybkie terminy, jasne etapy, pliki gotowe do druku.
W czym pomagam
- HACCP – Księga + GHP/GMP + rejestry
- Audyt – lista poprawek „pilne/ważne” przed kontrolą
- Granty – część HACCP do wniosku (zakres, harmonogram, wskaźniki)
- Szkolenia – praktyczne, online (materiały + test)
Dlaczego ze mną
dr inż. – technolog żywności i konsultantka HACCP. Łączę naukową precyzję z praktyką wdrożeń: Księga HACCP, GHP/GMP, audyty i szkolenia. Pracuję we Wrocławiu/Legnicy oraz online w całej Polsce.
Jestem dr inż. i od lat łączę laboratorium z realiami kuchni i produkcji.
Tworzę Księgi HACCP, GHP/GMP i rejestry, które zespół naprawdę potrafi prowadzić.
Zanim przyjdzie kontrola, robię audyt próbny i daję listę poprawek „pilne/ważne”.
Szkolę prosto i praktycznie, także online.
Działam we Wrocławiu, Legnicy i w całej Polsce online – szybko, jasno i bez zbędnej papierologii.
W czym mogę pomóc Twojej firmie?
✅ Dokumentacja HACCP – tworzę od podstaw lub aktualizuję zgodnie z wymaganiami Sanepidu
✅ Wdrożenia ISO 22000, GMP, GHP – dla restauracji, sklepów, foodtrucków, żłobków i zakładów produkcyjnych
✅ Audyty higieniczne i technologiczne – stacjonarnie we Wrocławiu i Legnicy, a także online – w całej Polsce
✅ Szkolenia HACCP – indywidualne i grupowe, dla pracowników i właścicieli
✅ Receptury spożywcze i etykiety – zgodne z prawem i trendami rynkowymi
✅ Wnioski o granty i wsparcie innowacji – pomagam pisać dokumentację i rozwijać produkty
FAQ
- Czy da się wdrożyć HACCP całkowicie online?
Tak. Zwykle wystarczą ankieta + zdjęcia/wideo; szkolenie prowadzę zdalnie. - Czy dokumentacja online „przechodzi” w Sanepidzie?
Tak – jeśli odpowiada stanowi faktycznemu i jest wydrukowana w lokalu. Personel zna rejestry. - Ile to trwa?
Zazwyczaj 3–10 dni roboczych (zależnie od obiektu i danych). - Czy pomagasz w grantach?
Tak – przygotowuję część HACCP (zakres, harmonogram, wskaźniki, załączniki).
⭐
„Pierwszy raz robiłam HACCP i dostałam wszystko krok po kroku. Dziękuję ❤️”
— Julia, bistro
⭐
„Chciałem tylko dokumentację do Sanepidu – dostałem więcej niż się spodziewałem. Super podejście!”
— Tomek, producent przetworów
⭐
„Świetny pomysł na biznes i pomoc w grancie! Dzięki Natalii uporządkowałam wszystko, napisałyśmy razem wniosek i projekt ruszył. Czuję się pewnie i wiem, że to była dobra decyzja. Dziękuję!”
— Ola, właścicielka małej firmy spożywczej